www.netowepogaduchy.fora.pl

Londonerka

Ostatnio zakupiłam żeberka w pl sklepie i zrobiłam wg.przepisu znalezionego w necie, trochę zmodernizowanym przez mnie:

Składniki
kilogram żeberek wieprzowych
olej do smażenia
MARYNATA:
3 łyżki miodu
2 łyżki octu winnego
3 łyżki sosu sojowego
3 łyżki wina
2 ząbki czosnku

1/ Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę lub bardzo drobno posiekać. Wlać sos sojowy. Dodać wino, ocet winny, miód i proszek gingera. Dokładnie wymieszać. Połową marynaty zalać pokrojone żeberka. Przykryć, odstawić mniej więcej na 45 minut.
2/ Na patelni z grubym dnem rozgrzać olej. Włożyć dobrze osączone z marynaty żeberka. Smażyć około 5–10 minut, w zależności od wielkości porcji. Przekręcać od czasu do czasu, tak by mięso dobrze się zrumieniło ze wszystkich stron. Zdjąć z ognia.
3/ Obsmażone żeberka przełożyć do rondla i gotować ok. 2 h zalewając marynatą.

Wyszły nienajgorsze, ale mam ochotę na inne.
Jakieś pomysły?